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植物蛋白类
植物蛋白饮料包装设计
《植物蛋白饮料卫生标准》对植物蛋白饮料的描述是:以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。
数据看植物蛋白饮料:

中国产业信息网发布的《2012-2016年中国植物蛋白饮料市场研究及未来发展趋势报告》指出:2013年我国植物蛋白饮料市场消费量达到26.22亿升,同比增长24.8%;行业市场规模为253.29亿元,同比增长26.9%;预计到2018年我国植物蛋白饮料市场规模将达到733亿元左右。
植物蛋白饮料的空间十分广大,目前市场上除了核桃乳有代表产品养元六个核桃,杏仁乳有露露外,其他原料目前都还没得到开发,具有爆款品类的潜力候选者众多。可口可乐4亿美元收购厦门粗粮王,蒙牛推出植朴磨坊,看好植物蛋白饮品的企业不在少数。
六个核桃开创了国内植物蛋白饮料市场的先河,有数据显示,河北养元公司2013年的销售额增长速度超过100%,而高考季的销售更是占到全年销售的很大比重。如此亮眼的成绩,对比碳酸饮料、茶饮料等逐年下滑的业绩,让各大饮料巨头仿佛看到了饮料行业的未来。而南方黑芝麻“黑黑乳”的重军杀入,宣告了继杏仁、核桃后以黑芝麻为代表的黑营养饮品填补空白,植物蛋白饮料的竞争趋向白热化。

近水饮料类

近水饮料并不是某一种特定的饮料名称,而是饮料业界对一类饮品的统称,这类饮料配方差不多都以水分、维生素、微量矿物质为主,颜色近乎于半透明,比水更有味道,又不像碳酸饮料、茶饮料那么浓郁,被统称为“近水饮料”或者“清淡饮料”。
数据看近水饮料:
2014年软饮料行业收入已达5785亿元,具有较大的产值,未来将出现符合消费升级趋势及口味需求的创新产品,新品类存在较大的增长空间。2014年软饮料行业销售额增速为7.47%,而近水饮料销售增幅预估为28%-33%左右,远高于行业增速。2015年近水型饮料市场新品推出不断,其增幅更是比去年更高。

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对比日本近水饮料消费,国内市场具备400亿空间。参照日本经验,近水饮料从问世到20倍增长仅用了三年,而我国近水饮料仍处于起步阶段,行业大发展在即。目前我国近水饮料人均消费量约1.2kg/人,而日本98年便达到3.8kg/人,由于中国与日本饮料习惯接近,我们认为行业爆发后国内近水饮料人均消费能达到98年日本水平,初步测算可得到市场空间达415.8亿,比目前131亿具备近300亿市场增量。
进水饮料市场格局:
近水饮料无疑是今年饮料行业的一个热词,从去年下半年才火起来的近水饮料到如今已和碳酸饮料、果汁、茶饮、矿泉水形成“多足鼎立”的局面。占主要地位的仍是水动乐、脉动统一海之言等新旧产品,而行业内一些后起之秀也在各大商超中悄然崛起。

今年夏天席卷整个饮料市场的非近水饮料莫属,统一海之言、百事维动力、康师傅海晶柠檬、娃哈哈C驱动、达能脉动等等近水饮料在风雨飘摇的饮料市场上坚定地为各自的母公司守住了一块阵地。而作为今年饮料市场的中坚砥柱,近水饮料的潜力当不会止于此,明年进一步成熟的近水饮料应该会成为饮料行业的又一大品类。

  瓶装饮料包装设计

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